Jambon ibérique de cebo entre 30-36 mois de maturation naturelle, élaboré par Nevandensis dans un des villages les plus hauts d'Espagne. Fait à partir de cuisse de porc 50% de race ibérique et de sel marin sans aucun additif artifiel, sélectionné pièce par pièce par nos experts artisans.
Informations détaillées sur le produit.
Minimum Maturation |
30 mois, 36 mois |
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Poids Approximatif |
De 9kg à 9,5kg |
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Dénomination |
Jambon Ibérique de Cebo |
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Marque |
Jamones Nevadensis |
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Fabricant |
Jamones Nevadensis, SL |
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Race |
Jambon de femelle 50% race ibérique |
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Note de dégustation |
Saveur douce et délicate, de contenu réduit en sel |
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Couleur |
Rouge pâle dégradé de l’extérieur à l’intérieur |
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Ingrédients |
Porc, Sel Marin |
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Sel |
Norme réglementaire: < 4,5%
Nevadensis: < 3,5% |
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Additifs artificiels |
Absence |
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à consommer |
Température idéale entre 18°-24°C |
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A consommer avant |
A consommer dans les 7-9 mois depuis réception |
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Conservation |
Conserver à température ambiante |