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Nuestro jamón de la más alta calidad con Indicación Geográfica Protegida (IGP) Jamón de Trevélez, de nuestra marca propia «Nevadensis». Un jamón con más de 17, 20 y 24 meses de curación 100% natural al aire limpio y frío de la Sierra de Trevélez en la Alpujarra Granadina. Jamón de hembra, de línea paterna 100% raza Duroc. Sin aditivos artificiales, ni conservantes, ni colorantes añadidos, utilizando como único ingrediente la sal marina en su justa medida, este jamón garantiza un equilibrio perfecto entre suavidad y desarrollo de sabor.
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Nuestro jamón de la más alta calidad con Indicación Geográfica Protegida (IGP) Jamón de Trevélez. Un jamón con más de 17,20 y 24 meses de curación 100% natural al aire limpio y frío de la Sierra de Trevélez en la Alpujarra Granadina. Jamón de hembra, de línea paterna raza Duroc. Sin aditivos artificiales, ni conservantes, ni colorantes añadidos, utilizando como único ingrediente la sal marina en su justa medida, este jamón garantiza un equilibrio perfecto entre suavidad y desarrollo de sabor.
El servicio de loncheado a máquina prepara el jamón en sobres de 100gr al vacío, y se envían también los huesos en trozos y el picadillo sobrante.
El servicio de deshuesado prepara el jamón en 5 trozos al vacío, y se envían también los huesos en trozos.
Curación Mínima: 17, 20 y 24 meses
Denominación: Indicación Geográfica Protegida Jamón de Trevélez
Peso Aproximado: Desde 7kg hasta 9,5kg
Marca: Jamones Nevadensis
Fabricante: Jamones Nevadensis, SL
(Valores medios por 100gr)
Valor energético: 1100kJ/242Kcal
Grasas: 13.60 g
de las cuales saturadas: 5.65 g
Hidratos de carbono: 0.00 g
de los cuales azucares: 0.00 g
Proteínas: 29.91 g
Sal: 3.51 g
