Jamón de Trevélez

Jamón de Cebo Ibérico 50% de Raza Ibérica, con más de 24 meses de curación natural, elaborado por Nevadensis en unos de los pueblos más altos de España. Se elabora con pernil de cerdo Ibérico de Cebo 50% de Raza Ibérica sin ningún tipo de aditivo artificial, ni conservante ni colorante, seleccionando pieza a pieza por nuestros expertos artesanos y usando como únicos ingredientes trabajo, tiempo y sal marina en su justa medida. Estamos ante un jamón exclusivo con un sabor complejo y delicioso.

Jamón elaborado con una de las razas más apreciadas de la Península, raza 100% Duroc y con más de 24 meses de curación natural, sin aditivos artificiales, ni colorantes ni conservantes. Con la pezuña negra. Estamos ante uno de los mejores jamones de Nevadensis, con un sabor especial e intenso, el cual, ¡no le dejara indiferente!

Jamón amparado en la marca de garantía “Jamón de la Alpujarra”, con un mínimo de 18 meses de curación natural al aire limpio y frío de la sierra en el pueblo más alto de la Península. Sin aditivos artificiales, ni conservantes, ni colorantes añadidos, utilizando como único ingrediente la sal marina en su justa medida y el tiempo. Unos de nuestros jamones más vendidos por su calidad, su sabor profundo y su textura sedosa, resultado de una curación natural prolongada.

Jamón amparado en la marca de garantía «Jamón de la Alpujarra» Gran Reserva Nevadensis, con un mínimo de 15 meses de curación natural al aire limpio y frío de Sierra Nevada. Sin aditivos artificiales, ni conservantes, ni colorantes añadidos, utilizando como único ingrediente la sal marina en su justa medida y el tiempo. Este jamón se caracteriza por un sabor complejo y una textura ligeramente firme.

Jamón amparado en la marca de garantía “Jamón de la Alpujarra”, con un mínimo de 12 meses de curación natural al aire limpio y frío de Sierra Nevada. Sin aditivos artificiales, ni conservantes, ni colorantes añadidos, utilizando como único ingrediente la sal marina en su justa medida y el tiempo. El jamón pequeño y perfecto para el uso diario, ideal para quienes buscan un sabor suave y equilibrado.

Nuestro jamón de la más alta calidad con Indicación Geográfica Protegida (IGP) Jamón de Trevélez, de nuestra marca propia «Nevadensis». Un jamón con más de 17, 20 y 24 meses de curación 100% natural al aire limpio y frío de la Sierra de Trevélez en la Alpujarra Granadina. Jamón de hembra, de línea paterna 100% raza Duroc. Sin aditivos artificiales, ni conservantes, ni colorantes añadidos, utilizando como único ingrediente la sal marina en su justa medida, este jamón garantiza un equilibrio perfecto entre suavidad y desarrollo de sabor.