Por qué los Jamones Nevadensis
son los mejores del mundo?
Porque hacemos nuestros jamones de manera natural y sencilla, a 1.700m de altitud y utilizamos carne de la mas alta calidad y de las mejores razas.
Rodeados de Naturaleza
Uno de los pueblos más altos de España. Sol de Andalucía. Agua cristalina de las cumbres de Sierra Nevada. Brisa mediterránea subiendo del mar y deslizándose por la montaña… Es aquí donde elaboramos nuestro Jamón de Trevélez según la tradición desde 1862. Rodeados de naturaleza y con la mejor materia prima elaboramos nuestros jamones para que sean un auténtico placer para el paladar, como confirman nuestros clientes:
El Secreto de Nuestro Jamón de Trevélez
Hacemos cosas sencillas, la mejor materia prima, jamones de hembra de las mejores razas, utilizando como único ingrediente la sal marina en su justa medida (2,58%), el saber hacer de nuestros artesanos y un largo tiempo de curación en nuestras bodegas en Trevélez.
Una curación natural y en un entorno único hacen que nuestros productos cumplan con los máximos estándares de calidad y seguridad alimentaria para hacer de este el mejor Jamón de Trevélez.
Las mejores materias primas
Perniles de cerdo de máxima calidad seleccionados uno a uno por nuestros maestros artesanos para elaborar nuestro jamón.
Elaboración 100% Natural
Elaboración tradicional, sumados a los sistemas de control y seguridad alimentaria mas exigentes para elaborar un jamón 100% natural.
Buen hacer y tradición
Un secadero tradicional, ubicado en un lugar único diseñado para absorber el aire de la montaña que transcurre por el Valle del Río Trevélez.
Cuidamos Cada Detalle
En Jamones Nevadensis cuidamos cada detalle para que la experiencia de nuestros clientes sea completa, por ello hemos desarrollado un conjunto de packaging y embalajes especiales para presentar un producto único.
Tanto las piezas completas, como los productos loncheados, son fácilmente aplicables. Además para nuestra línea de corte a mano y loncheado tradicional disponemos de un pack para facilitar su presentación y su consumo.
Calidad y Seguridad Alimentaria
Contamos con sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
Contamos con sistemas implantados de gestión de calidad rigorosos, conforme a normas nacionales e internacionales, para garantizar tanto la calidad en continuo de nuestros productos como la seguridad alimentaria en toda la cadena de producción.
NevadensisJamones de AlturaCuración 100% Natural
UNIÓN EUROPEA
Cumplimiento de Accesibilidad Nivel AA