Calidad Certificada

Completamente Natural y Artesanal

Jamones con sello de calidad del Consejo Regulador IGP Jamón de Trevélez y un sistema de gestión de la calidad certificado.

Calidad del Jamón artesanal.

Los Recursos Humanos con los que cuenta Jamones Nevadensis S.L. serán el pilar fundamental para cumplir y mejorar el Sistema de gestión de la Calidad y así poder manifestar el compromiso adquirido con nuestros clientes. Todo ello se lleva a cabo a través del establecimiento y seguimiento de una serie de objetivos de calidad, así como de su revisión. Como resultado, nuestros jamones han obtenido los certificados:

Jamones NevadensisJamones NevadensisJamones Nevadensis

Condiciones de la Zona de Trevélez

Nuestra Denominación Específica se encuentra en una zona que favorece la curación de nuestros jamones en unas condiciones inmejorables.
Muy especialmente la Sierra de Trevélez donde Jamones Nevadensis tiene sus secaderos habiendo escogido para ellos uno de los enclaves más fríos de esta población que, junto con el diseño arquitectónico de sus bodegas, consigue una curación perfecta en nuestros jamones.
En Nevadensis, ayudados por la experiencia, hemos aprovechado estas envidiables condiciones naturales para la elaboración de nuestras piezas.

La incidencia del entorno del Parque Nacional de Sierra Nevada, el de mayor superficie de España, queda patente en su calidad, sabor y aroma de sus productos. El aire sano y limpio, a más de 1750 m de altitud contribuye a la obtención de jamón natural y delicioso.
La Denominación Específica de los Jamones de Trevélez cuenta con los beneficios naturales que nos regala el aire de Trevélez, en pleno corazón del Parque Nacional de Sierra Nevada, junto con la situación de nuestros secaderos, en el valle entre dos altas montañas a la vera del río Trevélez y a su orientación, conseguimos obtener un jamón natural artesano y saludable.